In diesem Wahlkurs entdeckst du, wo dein Essen herkommt und wie viel Genuss in saisonalen und regionalen Lebensmitteln steckt.

Am Freitagabend besuchen wir die Restessbar Solothurn: Hier retten wir Lebensmittel vor der Tonne – und decken uns mit Zutaten für unser gemeinsames Menü ein.

Danach geht's am Samstagmorgen auf den Wochenmarkt Solothurn, wo wir uns der Markt-Challenge stellen, spannende Aufgaben lösen und regionale Produkte entdecken.

Gemeinsam kochen wir nun unser 3- Gang Menu und erfahren viel Wissenswertes über Saisonalität, Regionalität und Foodsave.

Der Kurs verbindet praktisches Arbeiten, Sinneserfahrungen und gemeinsames Geniessen – du nimmst mit: ein Gespür für regionale und saisonale Produkte vom Märit und den Beweis, dass aus Resten Grossartiges entstehen kann!